SÖTPOTATIS POMMES MED GUACAMOLE

augusti 5, 2017 Publicerat av Ulrika Linde - Inga kommentarer

Lyxa till lördagen med riktigt goda sötpotatispommes oc guacamole 😍💃🏼

GUACAMOLE

2 st avocado
1 tsk vitlökspasta från Santa Maria
1 st granatäpple
Citron
Koriander
Salt & peppar

Mosa avocadon och rör ihop alla ingredienser. Toppa med granatäppelkärnor och koriander 🌱🥑

SÖTPOTATIS POMMES
Sätt på ugnen på 200 grader. Skala och skiva sötpotatisen i lite tjockare stavar. Lägg ner potatisen i iskallt vatten i en timme eller två för att göra dom extra krispiga och få bort stärkelsen. Lägg sedan upp potatisen på en plåt och häll på rikligt med olivolja och strö över lite havssalt. Baka i ugnen i ca 25 min. Vänd dom en gång efter halva tiden. Servera!