BROWNIE PÅ SVARTA BÖNOR

december 22, 2016 Publicerat av Ulrika Linde - Inga kommentarer

Brownie med svarta bönor

1 paket förkokta svarta bönor, ca 300 g
10 urkärnade färska dadlar
1 dl kallpressad kokosolja
2 ägg
4 msk kakao
100 g mörk choklad från Green and Blacks
3 msk raw agave sirap
1 tsk vaniljpulver
2 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Börja koka upp ett vattenbad. Skölj sedan bönorna och kärna ur dadlarna, mixa detta till en jämn smet. Smält chokladen samt kokosolja över vattenbadet. Ta bort från vattenbadet och vispa ner ägg, kakao, agavesirap, bakpulver och vaniljpulver. Blanda till ner smeten med de mixade bönorna och dadlarna. Mixa till en jämn och fin smet.

Klä en mindre ugnsform med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter. Toppa gärna med lite hackade mandlar och kakonibs!

img_3357

img_3356